On est tous d’accord : la pâte à tartiner, c’est trop bon 
Mais aussi très calorique… 
Pour remédier à ça il y a une solution : préparer sa pâte à tartiner maison ! En plus d’être beaucoup plus healthy, on peut l’adapter à ses goûts ou allergies : sans huile de palme, sans noisette, sans sucre, sans lait, végétarienne, … il y en aura pour tout le monde ! Alors si vous êtes un gros gourmand, cet article est pour vous !
Sommaire
La recette de la pâte à tartiner maison végétarienne
La recette de la pâte à tartiner version Frigo Magic est vegan, elle est gourmande mais aussi riche en fer, en calcium, en phosphore, en magnésium, en zinc, en cuivre, en vitamine E, en fibres et en protéines ! Rien que ça 😱 Vous allez voir que vous pouvez aussi adapter les ingrédients à ce que vous avez dans le placard, on vous laisse le choix ! Et question prix… c’est une tuerie ! 😍
Les ingrédients (pour 2 personnes)
250g de pois chiches / haricots rouges / lentilles (au choix)
1/2 tablette de chocolat blanc / au lait / noir (au choix)
30g de matière grasse : beurre fondu / huile / huile de noix / huile de sésame / huile d’olive
Facultatif : 1 cuillère à soupe de fruits à coque : noix, noix de pécan, noix de cajou, amandes, noisettes, …
Facultatif : 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de sucre en poudre
La recette
1️⃣ Versez les légumineuses (sans leur jus) dans le bol d’un robot mixeur.
2️⃣ Faîtes fondre le chocolat et ajoutez-le aux légumineuses.
3️⃣ Puis les 30g de matière grasse, et les fruits à coque.
4️⃣ Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
(Selon ce que vous aurez mis comme ingrédients, la texture sera plus ou moins lisse.)
5️⃣ Goûtez et ajoutez une cuillère à soupe de sirop d’agave, si vous préférez plus sucré.
6️⃣ Transvasez dans un bocal en verre et gardez au frais 😋
Promis, vous ne sentirez pas la différence entre notre recette et l’officielle 😉
💡 Ne jetez plus l’eau des pois chiches
Monter en neige l’eau des pois chiche, ajoutez à cela du chocolat fondu et voici une mousse au chocolat végan !
Les alternatives : par quoi remplacer les ingrédients ?
Pâte à tartiner sans lait
Pour remplacer le lait de vache, vous pouvez opter pour du lait de soja, ou du lait d’amande. De préférence non sucré.
Pâte à tartiner sans sucre
Inutile de remplacer le sucre puisqu’il y en a déjà dans le chocolat ! Mais si vous souhaitez quand même rajouter un goût sucré : optez pour un peu de miel ! 🍯
Pâte à tartiner sans noisette
Vous pouvez les remplacer par de la poudre de noisette, par d’autres fruits à coque, ou par… rien ! Votre recette sera tout aussi bonne sans noisette.
Pâte à tartiner sans huile de palme
L’huile de palme joue le rôle de graisse. Pour la remplacer, on peut utiliser de l’huile de coco, de cacao, de tournesol ou de colza.
💡 Bon à savoir
L’huile de palme est présente dans beaucoup des aliments que l’on consomme. Mais on peut facilement la remplacer par d’autres graisses, découvrez sur cet article par quoi et comment la remplacer !
📖 Recettes à base de pâte à tartiner maison
Maintenant que votre pâte à tartiner maison est super healthy, vous pouvez sans culpabiliser vous empiffrer de ces bons desserts 😍
Roll sucré
Poêlée de fruits à la pâte à tartiner
Pain Perdu
Et si vraiment vous avez la flemme de cuisiner…
Michel et Augustin viennent de sortir une pâte à tartiner – La Noisette filante – concoctée avec des bons produits du sud de la France, et avec beaucoup (vraiment beaucoup) de noisettes. C’est à tester !
Ça donne envie tout ça, non ? 🤤 Allez-vous sauter le pas et troquer votre pot de pâte à tartiner industrielle pour une version faîte maison ? Dîtes-le nous en commentaire !
Et si vous ne savez pas avec quoi déguster avec votre pâte à tartiner maison, rendez-vous sur Frigo Magic pour découvrir ce que vous pouvez faire avec les ingrédients que vous avez chez vous.
Ne perdez plus une miette,
téléchargez l’application Frigo Magic !
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