Faites briller vos talents avec notre challenge #MagicEnCuisine ✨

On s'occupe du menu et on se retrouve en cuisine ? 👩‍🍳

Au menu d’Halloween : des insectes !

Ca y est, la soirée d’Halloween approche à grand pas et tu ne sais pas encore quels mets terrifiants tu vas bien pouvoir servir à tes convives ? À Frigo Magic, on est des grands farceurs et pour la fête des morts on n’a pas fait les choses à moitié. On t’a concocté un repas des plus étonnant ! Il va d’ailleurs te falloir un peu de courage pour goûter les plats que l’on te propose… Un repas d’Halloween inoubliable c’est juré !

Entrée

Oeuf « mimosa » aux Vers de farine

Oui, tu as bien lu, « vers de farine » ! Si manger des insectes te dégoûtes, saches que c’est rempli de protéines et plein d’autres trucs super bon pour ta santé puis c’est écologique et tout ! Enfin bon, si ça t’intéresses t’auras plus d’infos là !

Préparation :

Prépare des oeufs durs, laisse un peu refroidir, écale-les (enlève la coquille), coupe-les en deux dans la longueur et retire les jaunes avec une cuillère. Mets-les dans un bol avec 1/2 cuillère à café de moutarde et 1 goutte de sauce soja, ajoute les insectes, mélange et garnis les blancs d’oeufs avec cette farce.

Plats

Wok de Nouilles aux Criquets

Fais cuire des tagliatelles ou des nouilles chinoises à l’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, épluche et émince 1 oignon, 1 gousse d’ail puis épluche et frappe 1 carotte. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de sésame avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle. Jetes-y les légumes et laisse colorer 3 min à feu vif en remuant souvent. Ajoute les insectes et laisse griller 3 min. Ajoute 1/3 verre d’eau ou de jus de fruits en mélangeant bien. Ajoute les nouilles cuites, remue bien et sert quand tout est bien chaud.

Dessert

Petit Pot au chocolat aux Grillons

Dans une casserole, fais chauffer 1 verre de lait, 1 café, 2 cuillère à soupe de sucre jusqu’à ébullition. A part, fais fondre doucement 1 verre de carrés de chocolat avec 2 cuillère à soupe de beurre. Mélange les deux et ajoute 3 oeufs en fouettant vivement pour homogénéiser le tout. Prépare des petits pots, terrines ou coquetiers, dépose quelques grillons au fond et recouvre avec la crème au chocolat café. Mettre au frigo au moins 4 heures.

Voilà ! Si avec ça tes invités ne se sont pas enfuis en courant, on peut plus rien pour toi !

Si finalement tu as pris goût aux insectes saches que Speed Burger fait des hamburgers aux insectes en édition limitée pour Halloween !

Merci à Guillaume Margotin de la Cave a Cantina 6 Rue Charles Croizé, 35740 Pacé pour les insectes !

Et si ça fait un peu loin, saches qu’il y a de nombreux sites qui vendent des insectes comestibles.

À Frigo Magic, on a décidé de tenter le diable et de goûter ce repas…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.