On ne le répètera jamais assez mais il est préférable de favoriser les produits locaux ou achetés directement au producteur. Moins les produits parcourent de distance, moins il y a de pertes dans le transport. Et les produits étant plus frais, tu pourras les garder plus longtemps.
S’il peut être compliqué de se rendre directement à la ferme, il existe des associations de quartier permettant aux habitants d’acheter des paniers de produits locaux. Par internet ou en se rendant directement à la ferme, c’est possible également ! Même les enseignes de supermarchés s’y mettent, notamment pour la viande.