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Le steak végétarien : nos recettes maison

Et voilà, c’est dimanche, le week-end a été bien mouvementé mais niveau courses c’est pas ça ! Ton ventre crie famine et ton frigo fait grise mine, en clair t’es dans de beaux draps ! Heureusement Frigo Magic est là 😉 (Tout en rime, t’auras remarqué !)

Sommaire

Le Magic Steak

La recette pour ceux qui veulent manger de la viande sans manger de la viande.

 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

Pâte à tartiner maison : ingrédient n°1 Un verre de protéine de soja Sojasun

Pâte à tartiner maison : ingrédient n°1 1 verre d’haricots rouges cuits

Pâte à tartiner maison : ingrédient n°1 Une betterave crue

Pâte à tartiner maison : ingrédient n°1 1 oignon 

Pâte à tartiner maison : ingrédient n°1 1 verre de thé fumé

Pâte à tartiner maison : ingrédient n°1 farine

Pâte à tartiner maison : ingrédient n°1 Condiments :  sauce Soja, poivre noir, huile de sésame

La recette

1️⃣ En amont : Préparez le thé fumé y  ajoutez 1 CS de sauce soja, allumez le four Th 6 (180°C) et mettez les protéines de soja dans un saladier avec le thé, laissez gonfler.

2️⃣ Epluchez la betterave et l’oignon, râpez-les finement.

3️⃣ Mixez les haricots avec 2 C à S de farine, 2 C à S de sauce soja et 2 C à S d’huile de sésame.

4️⃣Réunissez tous les ingrédients dans un grand saladier, mélangez bien

5️⃣Versez dans un plat allant au four sur une épaisseur de 1 à 2 cm et cuire 25/30 min.

6️⃣Laissez refroidir et partager le gâteau ainsi obtenu en plusieurs parts pour en faire des steaks, au moment de servir, faites poêler les steaks dans de l’huile ou du beurre 1 min de chaque côté.

Recettes à base de steak

Voilà, aujourd’hui on diminue sa consommation de viande mais on ne dit pas non aux burgers gourmands et appétissants pour autant ! Avec les restes de tes frigos et placards on te propose plusieurs variantes du burger végétarien :

Steak haricots rouges et betterave

Essayez, c’est bluffant ! Bon pour la santé, pas cher et bon pour la planète. Avec une boite de haricots on peut préparer pas mal de steaks.

Steak haricots rouges et champignons

Vous pouvez servir avec toutes les garnitures possibles, pâtes, purée, frites, haricots… et toutes les sauces de votre choix.

Steak de soja

Vous pouvez en préparer en grande quantité, les mouler et les congeler séparément. Ça pourra vous dépanner.

💡Un burger a été élu “meilleur burger du Monde“, par le  magazine GQ et celui-ci ne contient pas de viande… Oui, on sait, c’est incroyable et à seulement 6$ ! Comme quoi, la viande ne fait pas le burger ! 🍔

Voici nos steaks, tu peux maintenant les ajouter dans toutes les préparation que tu veux et pas dans un wrap, un croque et même natures, ils sont délicieux pour un dimanche soir ! Et en plus, ces steaks sont plus sains car ils contiennent plus de légumes

On espère que tu auras compris le principe, tu peux en faire ce que tu veux et les transformer à l’infini !

Bon app’ !

Ne perdez plus une miette,
téléchargez l’application Frigo Magic !

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