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PIMP MA CONSERVE

conserve
Invité par les Banques Alimentaires, Frigo Magic à relevé le défi “PIMP MA CONSERVE” ! Le but : montrer qu’il est possible de bien manger, même avec un budget serré. Nous avons donc “tuné” des boîtes de conserve !

Sommaire

PIMP ma Conserve : c'est quoi ?

Pour cette édition , les banques alimentaire nous ont proposer de relever un défi : démontrer que même avec un budget serré, il est toujours possible de bien manger.

Entouré de 19 bloggeurs culinaires, artisans ou chefs. Notre objectif ? préparer un vrai menu : entrées, plats, desserts, pour une famille de quatre personnes. Nous avions 3 heures pour sublimer nos conserves. Installé sur le stand des Banques Alimentaires, avec leur « cuisinette mobile » : 2 plaques électriques, un four avec l’option micro-ondes, 2 m² d’espace de travail.

En 2016, Frigo Magic relève le défi

On va tuner, relever, améliorer, accommoder les denrées alimentaires typiques distribuées à l’occasion de l’aide alimentaire. Le but est de composer des plats pour une famille de 4 personnes en présence des visiteurs du Salon de l’Agriculture. Au choix, une entrée, un plat, un dessert ou les 3 pendant le temps imparti.

Nous allons devoir être les plus originaux et les plus inventifs car tous les blogueurs/chefs invités auront les mêmes produits de base à disposition. Promis, on ne trichera pas en utilisant l’appli 😉

Nous aurons à disposition le minimum requis pour cuisiner :

  • une « cuisinette mobile » : 2 plaques électriques, un four avec l’option micro-ondes, 2 m² d’espace de travail
  • les ustensiles de cuisines de base : casseroles/poêles, plats, couteaux, éplucheurs, passoires, fouet…
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Au menu, des conserves !

➡ Entrée

Taboulé de choux-fleurs, raisins secs et son mais en conserve.

Tu as besoin d’un chou-fleur, un pamplemousse (ou vinaigre), un raisins secs, de huile d’olive, d’épices (ras el hanout), de gingembre, ciboulette ou persil. 

Dans un saladier, mettre les raisins secs avec de l’huile (un bon fond mais sans recouvrir totalement les raisins) et du pamplemousse

Râper le chou-fleur dans le saladier ainsi qu’un peu de gingembre

Mettre les épices et la ciboulette

➡ Plat

Poêlée de haricots verts conserves, tomates fraîches et knaki sautées.

Tu as besoin de haricot en conserve, un oignon, tomates pelée, huile d’olive, knackis, d’une poêle et d’un couteau. 

Cuire à la poêle les haricots en conserve avec des oignons

À côté, couper des tomates en dés et les mettre dans un saladier

Verser de l’huile et mettre du persil

Faire revenir à la poêle des knackis jusqu’à ce qu’elle soit grillées

➡ Dessert

Le dessert : crumble de fonds d’artichauts en conserve et fruits secs.

Tu as besoin des fonds d’artichaut en boite, des fruits secs (raisin, abricot, pruneau…), des gâteaux secs, un pamplemousse.

Écraser les gateaux secs qui serviront au crumble.

Couper les fonds d’artichaut et les fruits secs en petits morceaux.

Les poêler avec de l’huile.

Servir dans une verrine : les fruits et fonds d’artichaut avec les biscuits émiettés sur le dessus.

A l’issue de chaque préparation le plat sera présenté au public du SIA pour dégustation.

Si vous passez par là, n’hésitez pas à passer nous voir au Stand des Banques Alimentaires (commun avec la FNSEA) HALL n°4, allée B, stand 63 !

Pour lire la suite de nos aventures c’est ici !

Nous avons passés une journée très plaisante en compagnie des bénévoles de la Banques Alimentaires. Merci à eux de nous avoir si bien accueilli, aux visiteurs d’avoir mangé nos plats avec autant de plaisir et à D’Aucy d’avoir fait don de boites de conserves.

💡 Bon à savoir

Ne jetes plus tes boites de conserves, recycles-les pour ta décoration d’intérieur : pot de fleur, à crayons, pinceaux, ustensiles de cuisine.

📖 Recettes à base de conserves

conserve 1

Poêlée de Légumes

Chaud avec un œuf sur le plat, ou froid avec une salade verte

Houmous

Changez des pois chiche et préférez les haricots blancs

mais à la plage

Maïs à la plage

Du maïs et des toasts, voilà un apéro original

sablé

Abricot Cake Bol

Une recette hyper rapide, à déguster chaud ou froid

Avec toutes ses astuces et recettes, vous allez vous régaler !

Si vous connaissez d’autres astuces, partagez-les dans l’espace commentaires ! Nous les ajouterons aux nôtres 😉

Ne perdez plus une miette,
téléchargez l’application Frigo Magic !

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2 réflexions sur “PIMP MA CONSERVE”

  1. Hello, super initiative. On aimerait avoir les recettes ?. Je suis curieuse de celle aux petits poids. Ceci dit, la marque D’Aucy est un bonne marque, les produits sont reputés de qualité mais je ne pense pas que cela soit la moins chère des conserves…
    Bon week-end à tous

    1. Ninnog Kerrain

      Bonjour Odile, il suffit de cliquer sur le nom des recettes pour avoir le détail.
      D’Aucy a eu la gentillesse de nous épauler dans le défi avec leurs conserves et d’en faire don aux Banques Alimentaires mais les recettes proposées marchent pour toutes les conserves 😉
      Bonne Journée !

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