La rentrée, c’est notre période préférée pour prendre de bonnes résolutions : on est reposés, radieux d’un teint subtilement halé, prêts à déplacer des montagnes… On tenait absolument à partager cet enthousiasme et cette motivation avec vous !
Pour le coup de main, on s’en tiendra à la partie cuisine mais Internet regorge de ressources nombreuses et parfois passionnantes si vous souhaitez optimiser votre « morning routine » ou faire le tri dans votre penderie.
Sommaire
Je gaspille moins
Un objectif déjà ambitieux à lui tout seul, mais pas de panique, on est là ! On ne va pas vous faire le détail de toutes les bonnes raison de moins gaspiller et, même en cherchant bien, vous ne trouverez aucun argument contre.
Faites d’abord un état des lieux : vous jetez un peu, beaucoup, énormément ? Si la réponse est « énormément », vous devriez peut-être revoir temporairement les quantités que vous achetez. Vous peinez à finir le beau plateau de fromage acheté au marché ? Réduisez vos ambitions ou pensez à des fromages que vous pourrez utiliser facilement en cuisine. Soyez inventifs et vous ferez des merveilles ! Si vous ne vous en sentez pas capables, on est là pour ça ! On l’a dit et répété, pas besoin de techniques, d’ustensiles, ni même de temps pour se faire un bon dîner pour deux personnes.
💡 Bon à savoir
Près de 200 collectivités en France ont adopté la redevance incitative comme mode de paiement des déchets. Peut-être n’êtes-vous pas concerné mais l’idée fait son chemin, c’est alors l’occasion ou jamais d’adopter, sinon une démarche zéro déchet, au moins une réduction de ses ordures.
Je m'organise mieux !
Peut-être avez-vous entendu parler du Bullet Journal, sorte d’agenda amélioré par vos soins et en fonction de vos besoins. Ce système d’organisation permettrait d’être plus productif, d’arrêter de procrastiner, tout en favorisant votre créativité.
Le Bullet Journal ne nécessite que peu d’investissement dans sa création puisqu’il ne nécessite qu’un carnet et un stylo ! Dedans, vous pourrez y glisser toute votre vie :vos rendez-vous pro/perso, anniversaires,…
- votre quotidien (listes de courses, listes des choses à faire, menus de la semaine, suivi de vos dépenses, ménage, résolutions…)
- vos challenges : sport, challenge créatif, recettes à tester,…
- et plus encore, il n’y a pas de limite !
Il fonctionne grâce à un système de signes permettant de faire un suivi des tâches réalisées, ou non et reportées. Vous aller également pouvoir améliorer votre quotidien en perdant de mauvaises habitudes ou en gagnant de bonnes grâce à des “trackers”, car le secret c’est la régularité.
Découvrez plus en détails comment fonctionne le Bullet journal.
Je consomme mieux
Loin de nous l’idée de jouer les moralisateurs quand on parle de résolutions ! Quand on vous parle de consommer mieux, on voudrait simplement vous convaincre d’être acteur de votre shopping alimentaire. Est-ce que vous aimez l’ambiance des néons de supermarché ? Le marché même sous la pluie ? Peu importe ! Mais sachez que vous avez des solutions pour consacrer moins de temps à vos courses ou pour acheter la viande des fermiers du coin.
Drive des supermarchés, livraison, paniers des AMAP, plateformes de mise en relation… Vous avez forcément accès à de nombreuses façons de faire vos courses. Votre objectif, c’est de trouver ce qui correspond à votre routine, votre budget et… vos envies. N’hésitez pas à interroger vos amis ou votre famille sur leur organisation. Peut-être que vous pourriez mutualiser certains achats ?
Je me donne toutes les chances
Les bonnes résolutions, on s’en lasse vite et plus la montagne parait imposante, plus le découragement se fraie facilement un passage dans le quotidien. À chaque semaine suffit sa peine :
➡ Semaine n°1 : j’observe, je prends des notes, j’ouvre les yeux sur ma façon de fonctionner.
➡ Semaine n°2 : j’essaie de limiter le gaspillage en finissant les restes plutôt que de filer faire de nouvelles courses. En cas de souci, j’appelle Frigo Magic à l’aide et ça va beaucoup mieux !
➡ Semaine n°3 : je fais du tri dans l’épicerie et les conserves, je jette ce qui est périmé, j’utilise ce qui attend depuis trop longtemps… Et je range le reste !
➡ Semaine n°4 : je me renseigne sur tous les endroits où je peux faire mes courses autour de chez moi, je planifie quelques repas et je me réjouis de mes progrès ! Essayer de tenir vos résolutions..
Les proportions
Un petit coup de pouce pour vous aider - À vu d'oeil
Avec une balance - les proportions idéales pour une personne
📖 Recettes à base d'épluchures
Rien ne se perd tout se transforme
gratin no gaspi
Très très rapide à préparer, c’est la cuisson qui est la plus longue. Elle peut être allongée selon la puissance de votre four.
chutney d'EPLUCHURES
Ce condiment est très utilisé dans la cuisine indienne. Il se consomme en accompagnement de viandes froides, de poissons, de plats de légumes.
tarte aux epluchures
Vous pouvez assembler plusieurs légumes dans cette recette. A vous d’estimer les quantités, mais vous êtes libres de faire les mariages que vous voulez.
galette no gaspi
À préparer et à présenter comme si vous vouliez manger un steak haché, c’est presque pareil, c’est moins cher et plein de protéines.
Et vous, quelles sont vos résolutions toutes l’année ?
Ne perdez plus une miette,
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Des applications anti-gaspi !
A l’occasion de la journée de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Frigo Magic vous propose un tour d’horizon des applications avec qui nous partageons