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On s'occupe du menu et on se retrouve en cuisine ? đŸ‘©â€đŸł

Comment manger bio et moins cher ?

Adopter une alimentation bio est souvent considĂ©rĂ© comme incompatible avec un budget serrĂ©. Pourtant, manger bio n’est pas forcĂ©ment synonyme de dĂ©penses excessives. Il suffit d’apprendre Ă  cuisiner autrement, sans se ruiner. Voici quelques conseils et bons plans pour vous mettre au bio, sans dĂ©passer votre budget alimentation.

 

  • Repensez vos menus :

La premiĂšre habitude Ă  adopter est d’espacer votre consommation de viande en la remplaçant par d’autres aliments. En effet, la viande n’est pas indispensable Ă  chaque repas. Elle n’est pas nĂ©cessaire d’un point de vue nutritionnel, et la viande bio est surtout trĂšs onĂ©reuse. Il est plus Ă©conomique et Ă©cologique de baisser sa consommation. Pour les repas avec de la viande, achetez-la chez un boucher. Elle sera moins chĂšre que dans une grande surface. Les viandes les moins couteuses sont la volaille, le lapin ou encore le porc. PrĂ©fĂ©rez la qualitĂ© Ă  la quantitĂ© !

Pour remplacer la viande dans un repas, vous pouvez par exemple opter pour les Ɠufs, qui ont un moins fort impact environnemental et sont moins onĂ©reux. Les Ɠufs sont la base de nombreuses recettes et permettent une alimentation plus saine et bon marchĂ©.

Les lĂ©gumes secs sont Ă©galement une bonne alternative : haricots, lentilles, flageolets, pois chiches, etc. Ils apportent des protĂ©ines vĂ©gĂ©tales et sont trĂšs nourrissants car riches en fer.

 

  • Modifiez vos habitudes d’achat :

Dans un premier temps, prenez l’habitude d’acheter local. Plus les produits viennent de loin, plus leur prix est haut. Favorisez donc les producteurs bios les plus proches de chez vous, et les Amap ou Jardins de Cocagne pour les fruits et lĂ©gumes.

Mettez-vous au vrac en achetant vos produits alimentaires sans emballage. Vous paierez moins cher vos cĂ©rĂ©ales, lĂ©gumes et fruits secs, etc. La plupart des magasins bio propose des produits en vrac. Le bĂ©nĂ©fice n’est pas nĂ©gociable : acheter en vrac peut vous faire Ă©conomiser jusqu’à la moitiĂ© du prix du mĂȘme produit conditionnĂ©. Certains produits bio en vrac sont mĂȘme moins cher que leurs Ă©quivalents classiques. Et vous ferez une bonne action pour l’environnement en supprimant les emballages inutiles !

Certains sites internet comme Aurore Market vous permettent d’acheter vos produits bio Ă  moindre coĂ»t. Sur cette plateforme, les tarifs proposĂ©s sont de 25 Ă  50% moins Ă©levĂ©s qu’en magasin. Produits d’épicerie, d’hygiĂšne et de beautĂ©, boissons
 le site marchand rĂ©fĂ©rence plus de 3000 produits issus de l’agriculture biologique.

Aurore Market

Choisir une alimentation bio implique souvent d’accorder plus de temps Ă  votre alimentation et donc Ă  vos habitudes d’achat. Prenez le temps de comparer les prix et de visiter plusieurs magasins avant de trouver votre prĂ©fĂ©rĂ©. Les fins de marchĂ©s sont aussi une bonne maniĂšre d’obtenir des produits Ă  bas coĂ»t.

 

  • Respectez les saisons :

Favorisez les fruits et légumes de saisons qui sont nettement moins onéreux. Les produits vendus hors saison sont plus chers. Rencontrez les petits producteurs de votre marché, ils vous proposeront des produits de saison. Vous pouvez aussi préparer des réserves dans des bocaux ou congeler vos légumes et fruits estivaux.

 

  • Prenez le temps de cuisiner :

La maniĂšre dont vous cuisinez peut vous faire dĂ©penser moins. PrĂ©fĂ©rez le fait maison et les matiĂšres premiĂšres aux plats prĂ©parĂ©s, mĂȘme s’ils sont bios : lasagnes, tomates farcies, etc. Et si vous pensez que vous n’avez pas le temps pour cuisiner, apprenez Ă  vous organiser. PrĂ©voyez votre menu en fonction de votre planning, et prenez le temps de prĂ©parer vos repas des jours suivants en avance.

 

  • Ne gaspillez pas vos produits bios :

L’un des avantages des fruits et lĂ©gumes bio est que tout se mange, puisqu’ils ne sont pas traitĂ©s. FaĂźtes vos veloutĂ©s avec des fanes de carottes par exemple. Ou utilisez vos Ă©pluchures de pommes pour faire des chips sucrĂ©es pour le goĂ»ter. Rien ne se jette, tout se transforme !

 

N’oubliez pas que manger bio doit rester un plaisir. C’est un investissement pour votre santĂ©, et Ă  long terme pour votre budget. Mais surtout, c’est une question de volontĂ© et d’adaptation.

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