Manger, puis jeter la nourriture lorsque l’on n’aime pas ou qu’on a plus faim, un geste facile et très répandu dans les écoles et à la maison. Le gaspillage est de 20 kilos en moyenne par an et par habitant en France. Rien que dans les écoles primaires, 13 800 repas sont jetés, soit l’équivalent de 3 classes pendant un an.
Pour faire prendre conscience aux enfants ce qu’est le gaspillage, il est important de leur expliquer qu’il faut réduire ce qui est jeté, perdu, ou dégradé, pour mieux consommer, et aussi économiser de l’argent. Faire comprendre que le meilleur déchet, c’est celui qu’on ne produit pas !