En hiver, on a envie de réconfort. Pour un topping carrément craquant, optez pour des dés de pain revenus à l’huile d’olive et frottés à l’ail. Leur plus : les ingrédients sont simples, ils sont faciles à préparer, et apporteront goût et gourmandise à votre soupe.
Vous avez un oignon sous la main ? Faites-le revenir dans de l’huile d’olive et lorsqu’il est bien doré, déglacez avec un trait de vinaigre balsamique. Ces oignons caramélisés relèveront avec brio les soupes un peu fades.