Pensez au grand classique, le hachi parmentier, idéal pour cuisiner un reste de bœuf ou de canard (à effilocher). Si vous n’avez pas assez de viande, rajoutez simplement quelques légumes à votre farce. Et que diriez-vous d’une pizza mexicaine (avec de la viande hachée) ou d’une pizza épicée (au poulet) qui vous permettront de réutiliser les petits morceaux de viande dont personne ne veut plus ! Pensez aussi aux cakes et tartes salées. Et si vous avez quelques légumes à dispo, épluchez-les, faites-les rôtir au four dans de l’huile d’olive et ajoutez les restes de viande en dernière minutes, pour donner un peu de gourmand.
Merci pour vos bonnes idées…mais j’aimerais bien en avoir plus!