Les carottes ne sont pas toutes orange !
Et ce n’est pas uniquement pour faire joli.
Chaque couleur de carotte représente une variété différente. Et chacune a sa composition. C’est assez simple à comprendre, les variétés vont de la plus claire à la plus foncée : carotte blanche, jaune, orange, rose/rouge, violette et enfin noire.
Plus la carotte est colorée, et plus elle aura des teneurs en vitamine C, et en alpha et bêta-carotène.
Rendez-vous ici pour tout savoir sur les carottes de couleur !