Qui n’a pas déjà eu dans son frigo des restes de riz dont il ne savait que faire ? Alors voici quelques idées de recettes faciles pour ne plus avoir à les jeter. C’est anti-gaspi, c’est bon et c’est rapide. Qui dit mieux ?
Vous consommez beaucoup de fruits et légumes ? Avez-vous déjà songé à l’idée de cuisiner leurs épluchures ? Parce que oui, comme dans le cochon, tout est bon dans le légume. Il suffit juste d’un peu d’imagination.
En accompagnement d’une salade, de légumes, de crudités … la vinaigrette est l’une des sauces froides que l’on prépare le plus souvent ! Encore meilleure quand elle est faite maison, Frigo Magic vous montre aujourd’hui comment réaliser cet assaisonnement incontournable de la cuisine des beaux jours.
Qu’elles soient chaudes ou froides, les soupes ont la côte en hiver comme en été. Mais à une seule condition, les twister pour sortir des classiques et leur donner une belle touche de peps.
Vous avez oublié vos légumes dans un coin de la cuisine, et ils sont maintenant ramollis et flétris ? ☹️ Pas de panique, Frigo Magic est là pour vous sauver la mise 💪 Suivez ces quelques astuces et recettes, et devenez un magicien de la cuisine ! 🪄
On l’utilise le plus souvent pour accompagner une viande, ou pour réaliser une vinaigrette ou une mayonnaise. Mais votre pot de moutarde peut vous être utile dans bien d’autres situations. Alors, comment cuisiner la moutarde à toutes les sauces ?
En cuisine, on utilise le miel dans tous types de recettes ! En entrée, en dessert ou encore pour accompagner du fromage. Beaucoup de choix s’offrent à nous : liquide, solide, clair, foncé, naturel, bio, … Alors comment choisir son miel ? Quels critères prendre en compte pour profiter de ses bienfaits ? 🍯
Comme son nom l’indique, la fonction première de l’écumoire est d’enlever l’écume : cette mousse blanchâtre qui se forme à la surface de certains liquides lorsqu’on les chauffe. Mais cet ustensile peut aussi vous servir pour d’autres gestes en cuisine. On vous dit tout !
Que serait la cuisine française sans l’incontournable sauce béchamel ? Un classique qu’on retrouve dans beaucoup de recettes : gratins en tout genre, croque-monsieur, pâtes, viandes, …
Vous voyez ce petit bout d’emmental dans le fond du frigo ? Non, nous n’allons pas le jeter. Il est l’heure d’apprendre à cuisiner vos restes de fromage !
